ZOETE AARDAPPELSOEP

ZOETE AARDAPPELSOEP

Ingredienten:
1 zoete aardappel
2 rode uien
2 teentjes knoflook
2 bouillonblokjes
1 rode paprika
2 winterwortels
Olijfolie
Peper / chilivlokken / peterselie

Bereiding:
Fruit de uitjes met de knoflook tot ze glazig zijn.
Snijd zoete aardappel, wortels en paprika in blokjes.
Voeg deze toe in de pan en bak ca 3-5 minuten mee.
Voeg 1 liter water toe, met de bouillonblokjes.
Laat 20 minuten koken.
Pureer de soep met een staafmixer.
Voeg een klein beetje olijfolie toe en roer dit er door heen.
Maak de soep op smaak met peper • chilivlokken • peterselie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s