In­di­sche spek­lapjes

In­di­sche spek­lapjes

Ingrediënten:

4 speklapjes
4 tenen knoflook
1 rode peper
3 el gembersiroop
4 el ketjap manis
2 tl donkerbruine basterdsuiker
1 el zonnebloemolie
1 citroen
3 bosuitjes
50 g mini frites (naturel chips)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175 ºC. Halveer de speklappen in de breedte.
Snijd de knoflook fijn. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper fijn.
Meng in een kom de gembersiroop met de ketjap, suiker, knoflook, olie en rode peper.
Schep de speklappen erdoor.
Snijd de citroen in 6 parten.
Doe de speklappen met de marinade in de braadslee of ovenschaal. Voeg de helft van de partjes citroen toe en zet ca. 35 min. in de oven. Schep na 20 min. om.

Snijd de bosui in ringetjes.
Serveer het vlees met de rest van de citroenpartjes en bestrooi met de minifrites en bosui.
Bereidingstip:
Wordt het gerecht te donker in de oven, dek het dan af met aluminiumfolie.

Combinatietip:
Lekker met witte rijst , sugarsnaps , taugé  en atjar tjampoer (zoetzure groenten).

image

2 gedachtes over “In­di­sche spek­lapjes

  1. Na je gesproken te hebben afgelopen maandag op een feestje bij SARA 😉 heb ik je site eens bekeken. Erg leuke en lekkere gerechten ben ik tegengekomen. Hier kun je iets mee, mijn complimenten !!!! En vandaag weer dit leuk gerecht, BEDANKT. Ik wens je veel plezier met je site.

    Geliked door 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s