Quiche met Brie
Ingrediënten:
5 plakjes deeg voor hartige taart
500 g broccoli
150 g gerookte kipfilet
200 g roombrie (stuk)
75 g cashewnoten ongezouten (zak à 150 g)
4 eieren
250 ml slagroom
50 g geraspte kaas
2 takjes peterselie
peper & zout
Quichevorm(Ø 24 cm)
Bereiding:
Verwarm de oven op 180 °C.
Laat het deeg ontdooien.
Vet de quichevorm in en bekleed de vorm met het deeg.
Snijd de broccoli in roosjes , de brie in plakken en de gerookte kipfilet in reepjes.
Breng een pan water aan de kook en kook hierin de broccoli in 4 min. beetgaar.
Giet de broccoli af, laat een beetje afkoelen en verdeel de roosjes over de quichevorm.
Strooi de gerookte kipfilet en de cashewnoten erover.
Klop de eieren los met de slagroom, peper en zout.
Schenk het mengsel in de quichevorm.
Verdeel de brie erover.
Meng de gerapte kaas en de peterselie en bestrooi deze over de brie.
Bak de Quiche ca. 45 min. in de oven.
Bereidingstip:
Je kunt de Quiche 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Verwarm ca. 20 min. in de oven op 160 °C.
Koud ook lekker.
etenvanlientje 
Heerlijk ‘
LikeLike