Champignonsoep

image

Champignonsoep

Ingrediënten :

75 gram boter
75 gram bloem
2 liter groentebouillon
400 Gr Champignon roerbakmix
Olijfolie
1 eetl. Peterselie ( vers of gedroogd)
Peper & Zout naar smaak

Bereiding :

Smelt de boter in pan en voeg de bloem toe. Roer tot een glad mengsel en laat 3-4 min. op laag vuur garen zonder te kleuren. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat 5 min. zachtjes koken. Doe een scheutje olijfolie in de wok en roerbak de champignons even aan .
Voeg de champignons roerbakmix toe aan de soep
Breng op smaak met Peterselie peper & zout

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s